Amido modificado

Com base nas características inerentes ao amido natural, a fim de melhorar as propriedades do amido e expandir sua faixa de aplicação, o tratamento físico, químico ou enzimático é usado para introduzir novos grupos funcionais em moléculas de amido ou alterar o tamanho das moléculas de amido e o Propriedades dos grânulos de amido. Alterando assim as características naturais do amido (como: temperatura de gelatinização, viscosidade térmica e sua estabilidade, estabilidade de congelamento-degelo, resistência ao gel, formação de filme, transparência etc.), tornando-o mais adequado para certos requisitos de aplicação. Esse amido que passou por processamento secundário e alterou suas propriedades é coletivamente referido como amido modificado.

Como um dos importantes materiais brutos e auxiliares da indústria, o amido modificado pode ser amplamente utilizado em fabricação de papel, alimentos, têxteis, construção, medicina e outras indústrias. As empresas de produção devem desenvolver ativamente novos produtos e expandir os campos de aplicação do amido modificado.

1. O amido desnaturado para comida deve ser funcional, diverso e conveniente. Novas variedades devem ser desenvolvidas no processamento de grãos, com foco no desenvolvimento de produtos da série Corn e amido de batata, amido modificado e produtos derivados; Desenvolveremos alimentos de conveniência, nutrição e alimentos saudáveis ​​e imprimores de qualidade emulsificantes. Portanto, o amido modificado para alimentos pode ser desenvolvido em amido modificado funcional, amido modificado por conveniência e amido de succinato de alcenil, que é escasso na China. Como aditivo alimentar, o amido desnaturado deve levar em consideração a crescente tendência de hipertensão e pacientes com hiperlipidemia na China, desenvolver substitutos de gordura e substitutos de açúcar que têm energia e valor nutricional e não afetam o açúcar no sangue, de modo a atender às necessidades de aumentar a incidência Taxa de pacientes com diabetes ano a ano. Atualmente, substitutos de gordura baseados no amido podem ser usados ​​em quase todos os alimentos que precisam adicionar gordura; O amido anti -digestível desenvolvido tem baixa capacidade de retenção de água, partículas finas, sabor fresco e a estrutura microcristalina é menor que a das fibras alimentares comuns. Também pode ser usado como um componente funcional em uma variedade de alimentos.

2. A velocidade de desenvolvimento do amido desnaturado que é 100% substituído pelo tamanho químico PVA também precisa ser acelerado. O amido modificado usado para dimensionamento têxtil é principalmente amido hidrolisado ácido, amido oxidado, amido de uréia, amido de fosfato e uma pequena quantidade de amido de acetato e amido modificado composto. Essas variedades são difíceis de substituir o PVA de tamanho químico, especialmente no dimensionamento de produtos de fios de alto ramo. Devido à sua não degradabilidade, o PVA é gradualmente usado ou mesmo não usado em materiais de dimensionamento têxtil. Produtos semelhantes foram colocados no mercado no exterior. Acredita -se que, com os esforços das pessoas no setor de amido desnaturado doméstico, este produto pode ser totalmente desenvolvido.

3. O desenvolvimento de novos agentes de revestimento de superfície e dimensionamento na indústria de papel é benéfico para atender às necessidades da estrutura do produto da indústria nacional de papel. O amido desnaturado é um importante produto químico de fabricação de papel. A quantidade de amido desnaturado usado na fabricação de papel na China é de 1/3 da quantidade total de amido desnaturado no país, mas a variedade é solteira e o nível é baixo. Atualmente, a estrutura do produto da indústria nacional de papel deve se desenvolver para papel de papel de alta qualidade, papel de impressão de livros, papel de informação, papel de escritório e outro papel doméstico de médio e alta grau, que requer o desenvolvimento de novos agentes de revestimento de superfície e dimensionamento agentes para atender às necessidades da indústria de papel.

4. O absorvente de água à base de amido é amplamente utilizado. O absorvente de água pode ser usado em agricultura, silvicultura, horticultura, medicina e saúde, têxtil, fabricação de papel, perfuração de petróleo, construção, tratamento de águas residuais e processamento de alimentos. Atualmente, algumas indústrias dependem de um grande número de produtos absorventes de água caro importada para atender à demanda do mercado, e a maioria dos produtos importados são produtos sintéticos poliméricos. Com o esgotamento do petróleo e a crescente atenção à proteção ambiental, o mercado desse tipo de produto está enfrentando uma crise. A direção de desenvolvimento deste produto é usar os recursos de amido natural renovável para se submeter à copolimerização do enxerto com ácido acrílico ou acrilonitrila através de tratamento químico e conectar macromoléculas hidrofílicas no amido para preparar a água biodegraday absorvente para substituir a água de absorvente de água sintetizada pela refinamento de petróleo.

Em uma palavra, com o crescimento da economia da China, a expansão contínua da escala de produtos industriais, o desenvolvimento contínuo do campo de aplicação do amido modificado, o desenvolvimento contínuo de novos produtos e a inovação contínua de novos processos, a demanda por modificação modificada O amido também aumentará; Além disso, com a redução gradual do óleo natural, o amido modificado produzido a partir de recursos renováveis ​​substitui muitos produtos petroquímicos, o que traz espaço de desenvolvimento para amido modificado. Portanto, a perspectiva de desenvolvimento de amido modificado será muito amplo.